להרמת כוסית בחג יש אצלנו שתי אפשרויות: המבורגר סמאש מוכן וארוז, 55 ₪ לאורח ועוד 15 ₪ לצ'יפס לפני מע"מ, או עמדת גריל חיה שמוסיפה 3,500 ₪ לאירוע, במינימום של 7,500 ₪. משרד של 40 עובדים יסתדר טוב עם מוכן וארוז, 3,200 ₪ לפני מע"מ עם צ'יפס (80 ₪ לעובד, כי מתחת ל-100 מוסיפים 10 ₪ לאורח). חברה של 150 עובדים תקבל עמדה עם צוות ב-14,000 ₪ לפני מע"מ, כ-93 ₪ לעובד.
איך בוחרים בין מוכן וארוז לעמדה
| מספר עובדים | מה מתאים | מחיר לפני מע"מ, עם צ'יפס |
|---|---|---|
| 30 | מוכן וארוז | 2,400 ₪ |
| 50 | מוכן וארוז, או עמדה אם רוצים חוויה | 4,000 ₪ מוכן וארוז, 7,500 ₪ עם עמדה |
| 100 | שניהם מתאימים | 7,000 ₪ מוכן וארוז, 10,500 ₪ עם עמדה |
| 150 | עמדת גריל חיה | 14,000 ₪ |
| 250 | עמדת גריל חיה עם טבח נוסף | 21,800 ₪ |
המחירים לגוש דן, שם אין תוספת נסיעה לצוות, והמשלוח של מוכן וארוז כלול.
אפשרות 1: מוכן וארוז
ההמבורגרים מבושלים במסעדה, עטופים בנייר ומגיעים חמים, ואנחנו מניחים אותם על השולחן. 55 ₪ לאורח ועוד 15 ₪ לצ'יפס מ-100 אורחים, ו-10 ₪ יותר לאורח בין 30 ל-99 אורחים. אין עמדה ואין צוות, ולכן אין שום דרישה מהמשרד: לא חשמל, לא שטח ולא מים. מתאים להרמת כוסית קצרה, כשרוצים ארוחה טובה בלי לארגן הרבה. כל הפרטים במדריך מארזי המבורגר למשרד.
אפשרות 2: עמדת גריל חיה
תוספת של 3,500 ₪ לאירוע עד 150 אורחים: צוות, הקמה ופירוק, גחלים, ניהול ו-3 שעות בישול מול העובדים, עם 1.5 המבורגרים סמאש לאורח וצ'יפס. מעל 150 אורחים מצטרף טבח נוסף, 800 ₪ לכל 100 אורחים נוספים, ומינימום ההזמנה לעמדה חיה הוא 7,500 ₪. כשהעמדה בתוך מתחם המשרד, בחניון, בחצר או על גג, היא הופכת את ההרמה לאירוע של ממש. היא צריכה:
- שטח של כ-3 על 3 מטרים.
- נקודת חשמל.
- גישה לרכב לפריקה.
- מים זורמים בקרבת מקום.
אם במקום מותר להדליק אש, נבשל על גריל גחלים אמיתי עם רשת, והצוות מועך את הקציצות בשפכטל פלדה. בבניין משרדים אש פתוחה בדרך כלל לא אפשרית, ואז נבשל על פלנצ'ה לוהטת.
כשרות בחג
בהרמת כוסית לחג כדאי לחשוב גם על עובדים ששומרים כשרות. יש אופציה לכשר בתיאום מראש: כל התפריט בגרסה כשרה, עם בדיקת כשרות, ב-250 ₪ לאירוע עם עמדה חיה. בהזמנה מוכנה וארוזה, כשר או צמחוני ללא תוספת, אם מבקשים מראש. מה שחשוב לדעת עליה מפורט במדריך אופציה לכשר באירוע חברה. יש גם אפשרות צמחונית לאירועי חברה.
מתי להזמין
לפני חגים, הרבה חברות מתכננות הרמת כוסית באותם שבועות. אנחנו מחזירים הצעת מחיר מפורטת תוך יום עבודה אחד מרגע שמקבלים תאריך, מקום ומספר אורחים, אבל כדאי לפנות ברגע שהתאריך ידוע, במיוחד אם צריך אופציה לכשר שדורשת תיאום מראש. עוד על זה במדריך כמה זמן מראש להזמין קייטרינג.
להוסיף משהו לשולחן
אפשר להוסיף נקניקיות מרגז ב-25 ₪ לאורח, סלטי שף ב-50 ₪ לאורח, או תפוחי אדמה מעוכים עם מלח גס ורוזמרין ב-20 ₪ לאורח. למשל, 100 עובדים עם סלטי שף: 10,500 ₪ ועוד 5,000 ₪, כלומר 15,500 ₪ לפני מע"מ. ובאירוע גדול, אותו צוות מפעיל גם את הולה צ'ולה, טאקריה מקסיקנית, וגם עמדת פיצה, כך שאפשר לשלב.
מה לא כלול
- מע"מ בשיעור 18%.
- נסיעה מחוץ לגוש דן: למשלוח בלבד 300 ₪ עד שעת נסיעה, ולצוות של עמדה חיה 500 ₪ עד שעת נסיעה.
- הצללה, תאורה ושולחנות ישיבה.
לחברות אנחנו מוציאים חשבונית מס כדין.
דוגמת חשבון לחברה של 80 עובדים
80 עובדים הם פחות מ-100, ולכן כל אורח עולה 80 ₪ עם צ'יפס. במוכן וארוז: 80 כפול 80 ₪, כלומר 6,400 ₪ לפני מע"מ ו-7,552 ₪ כולל מע"מ. עם עמדת גריל חיה מוסיפים 3,500 ₪: 9,900 ₪ לפני מע"מ, 123.75 ₪ לעובד, ו-11,682 ₪ כולל מע"מ. בתמורה מקבלים 120 המבורגרים, צ'יפס וצוות שמבשל 3 שעות. אם יש סיכוי שתגיעו ל-100 עובדים, שימו לב: 100 עובדים במוכן וארוז עולים 7,000 ₪, רק 600 ₪ יותר מ-80.
צ'קליסט להרמת כוסית
- קבעו תאריך ושעה, ובדקו כמה עובדים יגיעו בפועל.
- החליטו: מוכן וארוז או עמדה חיה.
- אם עמדה, בדקו מול הנהלת הבניין שטח, חשמל, גישה לרכב ומים.
- שאלו מי צריך אפשרות צמחונית או כשרה.
- שלחו לנו את הפרטים, ותקבלו הצעה מפורטת תוך יום עבודה אחד.
מי מבשל
ברודשטיין בורגר היא מסעדת המבורגרים ברחוב המשביר 2 בתל אביב, והצוות שמאחוריה מבשל ומארח בתל אביב כבר 15 שנה.
ברודשטיין בורגר קיבלה ביקורת של 4 כוכבים בעיתון הארץ, תחת הכותרת: "ברודשטיין בורגר" הולך על גחלים, אבל הפעם באמת.
הרמת כוסית גדולה: יותר מעמדה אחת
אם החברה גדולה ורוצים מגוון, אותו צוות מפעיל גם את הולה צ'ולה, טאקריה מקסיקנית, וגם עמדת פיצה. אפשר לשלב כמה עמדות באותה הרמת כוסית, כך שהתורים מתחלקים ולכל אחד יש משהו שהוא אוהב. המחיר לשילוב ניתן בהצעה מפורטת.
מע"מ וחשבונית
כל המחירים לפני מע"מ בשיעור 18%. 30 אורחים במוכן וארוז עם צ'יפס עולים 2,832 ₪ כולל מע"מ, ועמדת גריל ל-150 עובדים עולה 16,520 ₪ כולל מע"מ. בסוף מקבלים חשבונית מס כדין לחברה.
מתי זה לא מתאים
- אם ההרמה היא רק כוסית ונשנושים קלים לעשר דקות. המבורגר הוא ארוחה, והמינימום הוא 30 אורחים.
- אם המשרד מחוץ לגוש דן והקבוצה קטנה. ל-30 עובדים, תוספת משלוח של 300 ₪ ומעלה היא חלק מורגש מהחשבון.
- אם אתם רוצים עמדה, אבל אין בבניין שטח של 3 על 3 מטרים עם חשמל, גישה לרכב ומים בקרבת מקום. אז מוכן וארוז הוא הדרך.
- אם יש פחות מ-50 עובדים ואתם רוצים עמדה חיה. המינימום של 7,500 ₪ הופך אותה ליקרה יחסית לעובד.
להצעת מחיר להרמת הכוסית שלכם, השאירו פרטים.