עמדת המבורגרים חיה ליום הולדת או בר מצווה של ברודשטיין בורגר עולה 10,500 ₪ לפני מע"מ למסיבה של 100 אורחים בגוש דן, 105 ₪ לאורח עם צ'יפס, והמינימום לעמדה חיה הוא 7,500 ₪. מי שלא צריך צוות במקום יכול להזמין המבורגרים מוכנים וארוזים ב-70 ₪ לאורח עם צ'יפס מ-100 אורחים, וב-80 ₪ לאורח בין 30 ל-99 אורחים. בעמדה החיה הצוות מבשל מול האורחים 3 שעות, וההקמה, הפירוק והגחלים כלולים.
למה עמדת המבורגרים במסיבה
ביום הולדת ובבר מצווה יש בדרך כלל קהל מעורב: ילדים, בני נוער, הורים, סבים וחברים. המבורגר הוא אחד המאכלים הבודדים שמתאימים כמעט לכולם. ילדים אוהבים אותו, מבוגרים אוהבים אותו כשהוא טרי מהגריל, ואף אחד לא צריך סכו"ם או שולחן ערוך. גריל שעובד מול האורחים גם מוסיף למסיבה תנועה וריח, ונותן לאורחים סיבה להתקבץ.
הצוות שמאחורי ברודשטיין בורגר מבשל ומארח בתל אביב 15 שנה. מבחינתכם זה אומר שמגיעים, מקימים, מבשלים, מגישים ומפרקים בלי שתצטרכו להיות במטבח.
מה מקבלים
- צוות שמבשל מול האורחים 3 שעות, כולל הקמה, פירוק וניהול העמדה.
- 1.5 המבורגרים לאורח: המבורגר סמאש: בקר טרי שנמעך דק על הגריל עם שוליים פריכים, בלחמניית בריוש עם ירקות, חמוצים ורטבי הבית.
- צ'יפס לכל אורח.
- גריל גחלים אמיתי עם רשת כשהמקום מאפשר אש פתוחה, ואחרת פלנצ'ה לוהטת.
כמה זה עולה לפי מספר האורחים
המחיר בנוי משתי שכבות. הבסיס הוא האוכל: 55 ₪ לאורח על המבורגר סמאש ועוד 15 ₪ לאורח על צ'יפס, כלומר 70 ₪ לאורח מ-100 אורחים ומעלה בגוש דן, ו-80 ₪ לאורח בהזמנה של 30 עד 99 אורחים (תוספת 10 ₪ לאורח). מעל זה, עמדת גריל חיה באירוע מוסיפה 3,500 ₪ לאירוע עד 150 אורחים, ועוד 800 ₪ לכל טבח נוסף על כל 100 אורחים נוספים. המינימום להזמנה עם עמדת גריל חיה הוא 7,500 ₪. כל המחירים לפני מע"מ.
| מספר אורחים | עמדת גריל חיה, לפני מע"מ | לאורח | מוכן וארוז בלי צוות, לפני מע"מ |
|---|---|---|---|
| 30 | 7,500 ₪ (המינימום) | 250 ₪ | 2,400 ₪ |
| 50 | 7,500 ₪ (המינימום) | 150 ₪ | 4,000 ₪ |
| 80 | 9,900 ₪ | כ-124 ₪ | 6,400 ₪ |
| 100 | 10,500 ₪ | 105 ₪ | 7,000 ₪ |
| 150 | 14,000 ₪ | כ-93 ₪ | 10,500 ₪ |
המחירים בטבלה כוללים צ'יפס ונכונים לאירוע בגוש דן. כולל מע"מ, מסיבה של 100 אורחים עם עמדה חיה יוצאת 12,390 ₪. עמדת גריל חיה מחוץ לגוש דן מוסיפה נסיעת צוות: 500 ₪ עד שעת נסיעה, 1,000 ₪ עד שעתיים, 2,900 ₪ עד 3 שעות ו-3,200 ₪ עד 4 שעות. משלוח בלבד מחוץ לגוש דן, ברכב: 300 ₪ עד שעת נסיעה, 600 ₪ עד שעתיים, 900 ₪ עד 3 שעות ו-1,150 ₪ עד 4 שעות.
אופציה לכשר בבר מצווה
בבר מצווה ובבת מצווה הרבה משפחות צריכות שהאוכל יהיה כשר, בגלל חלק מהאורחים או בגלל המקום. אצלנו יש אופציה לכשר לכל התפריט בתיאום מראש עם בדיקת כשרות: 250 ₪ לאירוע עם עמדת גריל חיה, ובהזמנה מוכנה וארוזה כשר או צמחוני בלי תוספת תשלום אם מבקשים מראש. חשוב לבקש אותה כבר בפנייה הראשונה, כי היא מתואמת מראש ולא ברגע האחרון. מידע מפורט יש בעמוד אופציה לכשר באירוע.
יש גם אפשרות צמחונית לאורחים שלא אוכלים בשר. אם אתם יודעים מראש כמה אורחים צמחונים יגיעו, ציינו את המספר בפנייה, כדי שהכמויות יתאימו כבר בהצעת המחיר.
תוספות
- נקניקיות מרגז על הגריל: 25 ₪ לאורח.
- סלטי שף (טאבולה, סלט עלים בוויניגרט יין לבן וקרפצ'יו סלק): 50 ₪ לאורח.
- תפוחי אדמה מעוכים עם מלח גס ורוזמרין: 20 ₪ לאורח.
אותו צוות מפעיל גם את הולה צ'ולה, טאקריה מקסיקנית, ועמדת פיצה. במסיבה עם הרבה ילדים, עמדת פיצה לצד ההמבורגרים היא שילוב שאפשר לבדוק איתנו.
כמה להזמין: ילדים ומבוגרים
המחיר מחושב לפי מספר האורחים, וכל אורח מקבל 1.5 המבורגרים וצ'יפס. במסיבה עם הרבה ילדים קטנים, חלק מהם יאכלו פחות, ובני נוער ומבוגרים רעבים יחזרו לעוד. בפועל הכמות מתאזנת בין האורחים. מה שחשוב הוא לספור את כל האורחים שמגיעים, ילדים ומבוגרים, ולא רק את המוזמנים של בעל השמחה. לחישוב מסודר יש את העמוד כמה המבורגרים להזמין לאירוע.
איך נראה הערב מהצד שלכם
- לפני האירוע: סוגרים איתנו מיקום לעמדה, שעת פתיחה, תוספות, ואם צריך אופציה לכשר.
- ביום האירוע: הצוות מגיע לפני האורחים, פורק ומקים את העמדה.
- במהלך המסיבה: 3 שעות של בישול והגשה מול האורחים. אתם עם האורחים, לא במטבח.
- בסוף: הצוות מפרק ומשאיר את המקום פנוי.
מה צריך במקום
העמדה צריכה בערך 3 על 3 מטרים, נקודת חשמל, גישה לרכב לפריקה ומים זורמים בקרבת מקום. מסיבה בחצר או בגינה מתאימה במיוחד, כי שם בדרך כלל אפשר לבשל על גחלים. על ההבדלים בין חצר, גג וגינה כתבנו בעמוד אירוע בחוץ. במחיר לא כלולים הצללה, תאורה ושולחנות ישיבה, אז אם המסיבה בערב, כדאי לדאוג לתאורה ליד הגריל.
מתי זה לא מתאים
- מסיבה קטנה מאוד, למשל 15 או 20 ילדים. ההזמנה המינימלית היא 30 אורחים, ועמדה חיה מתחילה ב-7,500 ₪, כך שבמסיבה קטנה המחיר לאורח בעמדה חיה גבוה. למסיבה קטנה של 30 אורחים ומעלה, המבורגרים מוכנים וארוזים ב-80 ₪ לאורח הם בדרך כלל הבחירה הנכונה.
- אירוע עם ארוחה מוגשת לשולחנות, מנות ומלצרים. עמדת גריל היא אוכל בעמידה.
- אולם שלא מאפשר להכניס ספק אוכל חיצוני. כדאי לבדוק את זה מול האולם לפני שפונים אלינו.
- מקום בלי 3 על 3 מטרים פנויים, בלי חשמל או בלי גישה לפריקה.
איך מזמינים
שלחו את התאריך, המקום ומספר האורחים בוואטסאפ או בטופס, וציינו אם צריך אופציה לכשר או אפשרות צמחונית. הצעת מחיר מפורטת תגיע תוך יום עבודה אחד.